場内指名とは？平均でどれくらい取れる？コツや取り方は？

2024/06/13(最終更新日:2026/02/12)

場内指名とは？平均でどれくらい取れる？コツや取り方は？
場内指名取れない理由は？
場内指名のコツや取り方は？
場内指名は売上にならない？
場内指名はバックもらえる？
場内指名は重要です！

場内指名とは？平均でどれくらい取れる？コツや取り方は？

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場内指名とは、指名のないフリーのお客様が店内で気に入ったキャストを見つけて指名をすることです。

逆に、お店に来た際、特定のキャストを指名することを本指名といいます。

場内指名は、次回、来店時に本指名につながる可能性が高いため、まずは、場内指名をもらうことが接客をする際の一つの目標になります。

場内指名をするお客様は、「タイプ」「楽しい」など何かしらの理由でキャストを気に入って場内指名をするわけですが、実は、場内指名をもらうためにはキャストの「接客以外の要素」もあるんです。

場内指名取れない理由は？

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前提として楽しくなければお客様は場内指名をしません。

なので、場内指名をもらうためには「接客が最も重要」です。

ですが、接客に加えて重要なのは「付け回し」です。

60分セットのお店の場合、フリーのお客様に対して、60分の間にキャストを3人入れ替えることを目安にしているお店が多いと思います。

付け回しは単に3人つければ良いと思っているわけではありません。

付け回しは、フリーのお客様に対して、1人目は「ルックスレベルの高いキャストや売上のあるキャスト」、2人目は「会話のできるキャスト」、3人目は1人目と同様に「ルックスレベルの高いキャストや売上のあるキャスト」などの目安がお店によっては存在します。

なぜこういった順番なのかというと、お店に初めて来たお客様の場合、一番初めにつくキャストでお店の印象が変わります。

下手したら、1人目のキャストがタイプではないという理由で、すぐにお会計になることだってあります。

そのため1人目は重要です。

2人目は、1人目にルックスレベルの高いキャストか売上のあるキャストがついているため、2人目を外しても「3人目はかわいいんじゃないか？」という期待をお客様は持っています。

そのため、「会話のできるキャスト」或いは「そのお店でルックスレベルが平均以下のキャスト」を2人目につけます。

3人目は、60分の間につく最後のキャストなので、お客様が楽しくなければ延長をせずに帰ってしまいます。

なので、お客様に延長してもらえるようにお店にとって自信のあるキャストをつけるということです。

未経験の場合、ナンバーワンのキャストの後に席についてお客様から場内指名をもらうってハードル高そうですよね…。

場内指名をもらうためには、この付け回しの順番も重要になってきます。

さらに付け回しが重要な理由はもう一つあって「キャストを入れ替えるタイミング」です。

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「60分の間で3人だから20分に1人…」ではありません。

お客様が場内指名を入れるのは「楽しい」或いは「もう少し席にいてもらいたい」ということですよね？

なので、お客様との会話が盛り上がってるタイミングが最も場内指名を取りやすかったりするんですね。

逆に、会話のピークが過ぎてしまえば、お客様は冷静に次につくキャストを楽しみにしてしまうかもしれません。

これは付け回しがテーブルをよく見ていないと難しいことですが、付け回しの上手な方はなんとも絶妙なタイミングでキャストを席から抜きます。

しかし、これは場内指名をとるための補助的な要素で「最も大切なのはキャスト自身による接客」です。

場内指名のコツや取り方は？

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お客様によってニーズが違うため一概に「こう」というものは存在しません。

お客様のニーズに対して自分の接客スタイルが合っているとも限りません。

お客様によっては、奥さんの誕生日プレゼントの相談をキャストにする方もいます。

こんな奥さんを大切にしているお客様に対して、色恋は通用しません。

なので会話の中でお客様のニーズを探らないといけません。

しかし、上記で説明したように前提としてお客様に「楽しい」と思ってもらえることが重要です。

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「楽しい」というのは様々な要素があって、「服装を褒めてもらうことによってうれしい」「このキャストは自分に気がありそうでうれしい」「奥さんの悩みに対して的確なアドバイスをくれる」など、これらの要素でお客様は楽しいと感じてくれます。

そのためにはまずお客様に対して興味を持たないといけません。

お客様に対して興味を持つからこそ会話が盛り上がります。

「どこに住んでるんですか？」「仕事はなんですか？」と基本的なことばかり聞かれるとお客様は疲れてしまいます。

また、はじめて座った席で場内指名をもらえなくとも、もしかしたら、二回目の来店で場内指名をもらえるかもしれません。

そのために必要なのは「連絡先の交換」です。

連絡先の交換をすることで本来であれば本指名につなげたいところですが、二回目もフリーの来店でつまらないと思って場内指名をしてくれるかもしれません。

或いは、お客様がトイレに行くタイミングで話しかけてもよいかもしれません。

いずれにしても重要なのはお客様に覚えてもらうことです。

会話が盛り上がらないかったからと連絡先の交換をしないキャストが少なくありません。

よほどのことがない限り連絡先交換はするべきです。

また、お客様から声をかけてもらうのを待つだけではなく、付け回しに呼ばれたら自分から「もう少しここにいてもいいですか？」なんて自分から働きかけるのも一つの手です。

断ることが苦手なお客様だったら場内指名してくれるはずです！

場内指名は売上にならない？

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残念ながら場内指名は売上にならないお店がほとんどです。

大阪のリヴァングループのミナミパルテノなんかは場内指名でも売上にしてくれますが、これはかなり稀です。

かといって一旦お会計をさせて、5分後に本指名で来店させるなんてことはしてはだめです！

場内指名はバックもらえる？

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場内指名のバックはほとんどのお店で発生します！

場内指名をとったら1本につき数千円や、最近では、延長毎にも発生するお店も増えてきましたね！

例えば、仙台にある国分町ステラなんかは、場内指名のバックが1,000円で延長ごとに発生するため、場内指名をとったテーブルが、はじめのセット60分+30分延長2回の合計2時間お店に滞在した場合、合計で3,000円がバックとして発生します。

国分町ステラの場合、本指名のバックが1,500円～2,000円なので、お客様の滞在時間によっては本指名よりもバックの金額が大きくなるってことですね！

場内指名は重要です！

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自分のお客様を作るうえで場内指名は重要な要素！

まずは場内指名を取れるように頑張ってみましょう！

『タピオカ』には日本全国のキャバクラ、クラブなど様々なお店を掲載しているのでチェックしてくださいね！

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監修・執筆者

蛯原貴史（えびはらたかふみ）

株式会社タキザワキャリア
夜の業界歴約10年
・年間300件以上の店舗の取材
・担当エリア
銀座/六本木/北新地/熊本など全国主要エリア
・キャバクラ､高級クラブ､会員制ラウンジ､ガールズバーなど夜のお店の採用担当者への取材を専門とする

詳しいプロフィールはこちら　

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蛯原 貴史（えびはら たかふみ）

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