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売上制とは？ | キャバクラ・クラブ用語集

売上制とは？

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売上制とは、給料システムの一つで「時給やバックなどはなく自分の売上に対して一定割合を給料としてもらうシステム」のことです。

 

売上制は「完全歩合制」とイメージすると分かりやすいかもしれません。

 

また、売上の対象となるのは、お会計ではなく、消費税、サービス料などが発生する前の「小計」とするお店がほとんどですが、中には上野蓮のようにお会計を対象としてくれるお店も一部あります。

 

似たような言葉に売上スライド制という言葉がありますが、これは時給のスライドシステムのことなので売上制とは意味が違います。

 

売上制の割合は？

 

売上制の割合は、「小計の50％」が相場とされています。

 

「小計折半」という言葉がありますが、これは「小計50％（折半）」という意味です。

 

「小計60％」を越えてくると「高い」とされていましたが、六本木のキャバクラでは、売上次第で小計60％以上を提示してくれることが多く、とある六本木のキャバクラでは「小計100％」を提示していたのを見たことがあります。

 

また、高級クラブの売上制は純売上（小計）の40％～45％が相場とされており、キャバクラよりもやや低くなっています。

 

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この記事を書いている人

この記事を書いている人 滝沢

岩坂 慎也 （いわさか しんや）

長年、夜の業界にいる経験を活かして、女性の間違いのない夜のお仕事探しのお手伝いをしています！

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