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キャバクラのヘルプとは?理想の立ち回りを知ろう!

 

キャバクラのヘルプとは?理想の立ち回りを知ろう!

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キャバクラで働き始めると、多くの新人キャストが最初に経験するのが「ヘルプ」という役割です。

 

本指名のキャストをサポートする重要な役割ですが、具体的にどういった接客をすれば良いのか、どう立ち回れいいのか、悩む人も少なくありません。

 

この記事では、キャバクラのヘルプの基本的な仕事内容から、お客様やお店に評価されるための禁止事項、上手な立ち回りまでを詳しく解説します。

 

キャバクラの「ヘルプ」とは?指名キャストを支える重要な役割

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キャバクラにおけるヘルプとは、本指名のキャストが、他の指名客の接客などで一時的に席を離れる際に、そのお客様の席について場をつなぐサポート役のことです。

 

本指名のキャストが戻るまでの間、お客様が退屈しないように会話をつないだり、お会計が入ってしまわないようにすることが主な役割です。

 

あくまでも主役は本指名のキャストであるため、ヘルプは自分がお客様に気に入られるような接客をするのではなく、本指名のキャストを引き立てる立場としてサポートに徹することが求められます。

 

ヘルプの具体的な仕事内容3選

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ヘルプキャストの仕事は、単にお客様と会話をすることだけではありません。

 

指名キャストが席に戻るまでの間、お会計が入らないようお客様に楽しんでもらいつつ、主役である指名キャストを支えることが求められます。

 

そのため、ヘルプには会話力だけではなく、状況に応じたさまざまな気配り必要です。

 

ここでは、ヘルプの主な仕事を3つに分けて具体的に解説します。

 

お客様を楽しませて場をつなぐ

 

ヘルプの最も重要な役割は、指名キャストが席を抜けている間、お会計が入らないように会話で場をつなぐことです。

 

そのため、ヘルプの席はある意味、フリーの席以上に気を遣う必要があるともいえるでしょう。

 

ただし、フリー席では自分を気に入ってもらうことが目的ですが、ヘルプの席ではそれができません。

 

その結果、当たり障りのない会話になりがちで、お客様のテンションを下げてしまいがちです。

 

また、お客様自身も基本的にはヘルプとの会話にあまり興味がなく、会話がマイナスからスタートすることも少なくありません。

 

そこで、ヘルプの間違いのない会話の内容は「指名キャストの話題」です。

 

指名キャストと親しい場合はもちろん、あまり会話をしたことがないような場合でも、「人柄を褒める」「見た目を褒める」といった内容で問題ありません。

 

重要なポイントは「指名キャストを褒める」ということです。

 

テーブルをキレイに保つ

 

あくまでも「指名キャストのお客様」なので、失礼がないようにテーブルマナーをしっかりとしましょう。

 

お客様のグラスの結露を拭いたり、灰皿がいっぱいになる前に交換したり、空いたグラスを下げたりするなどです。

 

このような細やかな気配りができるキャストは、お客様だけでなく、黒服さんからも高く評価されます。

 

しかし、会話が弾まないからと必要以上にテーブルマナーばかりをするのはNGです。

 

指名キャストをさりげなく引き立てる

 

ヘルプの席では、指名キャストを引き立てることに徹する姿勢が重要です。

 

上記でも少し触れたように、お客様との会話の中では、意識的に指名キャストを褒めることを心がけましょう。

 

指名キャストを立てるような会話は、その場のつなぐ役割になるだけではなく、指名キャストからの評価を高めることにつながります。

 

評価が高まると、黒服さんに「ヘルプはあの子をつけてもらいたい」とリクエストされるようになり、結果として黒服さんからの評価も上がりやすくなります。

 

このようにヘルプとしての立ち回りを意識することは、お店での信頼を築くうえで大きなプラスになるといえるでしょう。

 

ヘルプキャストが守るべき4つの禁止事項

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ヘルプ業務には、お店の秩序やキャスト同士の信頼関係を守るために、いくつかの重要なルールがあります。

 

これらのルールを守らないと、ペナルティの対象になったり、お店で働きづらくなったりする可能性もあります。

 

トラブルを防ぎ、スムーズに仕事を進めるためにも、ここで解説する4つのルールを必ず押さえておきましょう。

 

連絡先交換や名刺を渡すのはNG

 

ヘルプでついたお客様に対して、指名キャストに無断で自分の連絡先を教えたり、名刺を渡したりする行為は絶対に禁止です。

 

これは、指名キャストのお客様を横取りする「営業妨害」と見なされ、お店によってはクビにするくらい厳しいルールが定められています。

 

万が一、お客様側から連絡先を聞かれた場合でも、「お店のルールで禁止されているんです」と丁寧に断る必要があります。

 

指名キャストのプライベートな情報や悪口を言わない

 

お客様との会話が盛り上がったとしても、その場のノリで指名キャストのプライベートな情報を話したり、悪口を言ったりすることは厳禁です。

 

お客様は指名キャストに好意を持って来店しているため、その子のネガティブな話を聞かされると、とても不快な気持ちになります。

 

また、こうした会話はキャスト同士の信頼関係を壊すことにつながり、お店全体の雰囲気を悪くする原因にもなります。

 

たとえ、お客様から話題を振られた場合でも、上手にかわすようにしましょう。

 

ドリンクをしつこくおねだりしない

 

ヘルプの立場で、自分から積極的にお客様へドリンクをおねだりする行為はマナー違反とされています。

 

あくまで主役は指名キャストであり、ヘルプキャストがおねだりをすることで、お客様の金銭的負担を無駄に増やしてしまいます。

 

結果として、指名キャストがドリンクをもらえる機会を奪うことにもなりかねません。

 

お客様から「何か飲みなよ」と勧められた場合は、感謝を伝えてご馳走になっても問題ありませんが、自らしつこくおねだりするようなことはやめましょう。

 

お客様への過度なボディタッチはしない

 

ヘルプとして席についた際、お客様への過度なボディタッチは厳禁です。

 

指名キャストの大切なお客様に対して、馴れ馴れしい態度をとることは失礼にあたります。

 

お客様によっては不快感を抱いたり、あらぬ誤解を招いたりする原因にもなりかねません。

 

あくまでサポート役という立場をわきまえ、節度ある態度で接客することが重要です。

 

親しみを込めたコミュニケーションは大切ですが、お客様との「距離感を適切に」保つことを心がけましょう。

 

実はメリット多数!ヘルプの仕事で得られること

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ヘルプは地味なサポート役というイメージが強いかもしれませんが、実はキャストの成長にとって多くのメリットがあります。

 

特に新人キャストにとっては、お店の雰囲気やテーブルマナー、接客を学ぶ絶好の機会となります。

 

ヘルプ業務をマジメに取り組むことで、その後の「伸びしろ」が変わります。

 

ここでは、ヘルプ業務を通じて得られる具体的なメリットを3つ紹介します。

 

他のキャストや黒服さんから信頼される

 

ヘルプとしての役割をきちんとこなし、指名キャストを立てる姿勢を貫くキャストは、他のキャストや黒服さんから厚い信頼を得ることができます。

 

「あの子にヘルプを任せれば安心」と評価されることで、お店にとって欠かすことのできない「信頼できるキャスト」という位置づけになります。

 

また、そうした評価は、困ったときには周りから助けてもらえるなど、お店での良好な人間関係にも繋がります。

 

「スーパーヘルプ」という言葉があるほど、ヘルプはお店にとって重要な役割です。

 

その仕事を任せてもらえるということは、それだけお店から信頼されている証といえるでしょう。

 

指名キャストのお客様から「枝のお客様」を紹介してもらえることもある

 

ヘルプでの丁寧な接客を行い、お客様から好印象を持ってもらえると、次回そのお客様が別のお客様を連れて来店した際に紹介してもらえることがあります。

 

いわゆる「枝のお客様」です。

 

枝のお客様とは、指名キャストのお客様と一緒に来店したフリーのお客様のことで、接客次第では自分の本指名につながる可能性があります。

 

つまり、ヘルプでの一つ一つの出会いが、将来的な指名獲得に繋がるということです。

 

接客スキルが向上する

 

ヘルプ業務は、接客スキルを磨くための「修行の場」になります。

 

さまざまなお客様を接客する機会があり、上記でも少し触れたように場合によってはマイナスから会話が始まることも少なくありません。

 

指名キャストが席を外している間でも、お財布事情を除けば、お客様が楽しんでいる限りお会計になることはありません。

 

つまり、指名キャストが戻ってくるまでの時間を、いかに楽しく過ごしてもらえるかが重要です。

 

また、指名キャストのお客様である以上、接客にもかなり気を付けるはずです。

 

こうした幅広いお客様を楽しませる経験を積むことで、接客のレベルが上がり、その後のフリー席でも大いに活かすことができるでしょう。

 

キャバクラのヘルプに関するよくある質問

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ここでは、キャバクラのヘルプに関して、特に新人キャストが考えがちな疑問や悩みを紹介します。

 

ヘルプの仕事でつまずきやすいポイントや、気になる給料面での疑問など、よくある質問をQ&A形式でまとめました。

 

これからの働き方を考える上での参考にしてください。

 

ヘルプばかりで本指名がもらえません。どうすればいいですか?

 

まずはヘルプの役割に徹し、「接客スキル」を磨くことが大切です。

 

接客力が上がればフリーの席でも活かすことができますし、何よりもヘルプとしての役割をきちんと果たすことで、お店から信頼を得ることができます。

 

お店から信頼されれば、良い席につけてもらえる可能性だって少なくありません。

 

一方で、「ヘルプまわりばかりしたくない」といった不満を言ってしまうと、お店から「使いづらいキャスト」になってしまいます。

 

ヘルプは将来につながる大切な仕事であることを理解して、焦らずにまずはヘルプを極めましょう。

 

ヘルプだとお給料(時給)は変わりますか?

 

基本的にヘルプだからと時給が変わることはありません。

 

ただし、ヘルプの席は自分の売上やポイントにはならないため、ヘルプまわりが多くなると成績に影響し、結果的にお給料に差が出ることはあります。

 

とはいえ、成績に影響が出るほどヘルプまわりばかりさせる場合は、そもそもフリーのお客様が少ないか、お店側からあなたが「フリーのお客様をつかむ能力がない」と判断されているケースです。

 

いずれにしても、より収入を上げていこうと考えるのであれば、お店を変えることを検討した方が良いでしょう。

 

まとめ

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キャバクラのヘルプは、指名キャストをサポートし、席を抜けている間にお会計が入らないよう、お客様を楽しませる重要な役割です。

 

特に、新人キャストにとっては、接客の基礎を学ぶための大切なステップといえるでしょう。

 

ルールをしっかりと守り、お客様や指名キャストへの細やかな気配りを忘れずに業務をこなすことで、キャストや黒服さんからの信頼を得ることができます。

 

そうした信頼の積み重ねが、結果的に本指名の獲得へとつながっていきます。

 

ヘルプを通じて身につくスキルや経験は、キャストとして成長するための貴重な財産になるといえるでしょう。

 

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監修・執筆者

この記事を書いている人 滝沢

蛯原 貴史(えびはら たかふみ)

株式会社タキザワキャリア
夜の業界歴約10年

・年間300件以上の店舗の取材
・担当エリア
銀座/六本木/北新地/熊本など全国主要エリア

・キャバクラ、高級クラブ、会員制ラウンジ、ガールズバーなど夜のお店の採用担当者への取材を専門とする

詳しいプロフィールはこちら  

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