ガールズバーとは？システムや仕事内容、メリットを解説

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ガールズバーは、女性スタッフがバーカウンターに立って接客を行うお店です。

「ガルバ」という愛称で親しまれ、そのシステムや内容はキャバクラなどとは異なります。

ガールズバーとはどんなお店か知りたい方に向けて、この記事では、働く上でのメリットや魅力、具体的な仕事内容や給料事情について解説します。

以下の記事では、ガルバ嬢について詳しく解説してるので、この記事と合わせてチェックしてみてください。

関連記事：ガルバ嬢とは？初めての夜職・未経験者向けにキャバ嬢との違いを解説

ガールズバーとは？カウンター越しに女性が接客するお店

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ガールズバーとは、女性スタッフであるキャストがカウンター越しにお酒を提供し、会話を楽しみながら接客を行うバーのことです。

キャバクラとは異なり、キャストがお客様の隣に座って接客をすることはありません。

風営法上では、多くのお店が「深夜酒類提供飲食店」として営業しており、一般的なbarとの違いは「バーテンダーが女性である」という点にあります。

単にお酒を楽しむだけでなく、カラオケやダーツ、キャストとの会話を目的に来店するお客様が多いのもガールズバーならではの特徴といえるでしょう。

とはいえ、あくまでもバーの一種であるため、気軽に立ち寄れるお店が多い点も魅力のひとつです。

【比較表】ガールズバーとキャバクラ・スナックの具体的な違い

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ガールズバーは、キャバクラやスナックとよく比較される業種ですが、サービス内容や運営形態は明確に違います。

ここでは、接客スタイル、料金システム、営業許可、そしてキャストの服装といった観点から、それぞれの業種を比較し、ガールズバーならではの特徴をわかりやすく解説します。

接客スタイルの違い：カウンター越しか隣に座るか

最大の違いは接客スタイルです。

ガールズバーでは、キャストがバーテンダーとしてカウンター越しにお客様を接客します。

お酒を作ったり、楽しくお話をしたりするのが主な業務で、お客様の隣に座ることはありません。

一方、キャバクラは「接待行為」として、お客様の隣に座って接客する業態です。

スナックは両者の中間的な存在で、基本はカウンター越しの接客ですが、お店によってはカラオケを一緒に歌ったり、お客様の隣に座ったりするケースも見られます。

料金システムの違い：時間制で比較的リーズナブル

料金システムにも違いがあります。

ガールズバーは、時間制の飲み放題が一般的で、平均的な目安は60分3,000円程度と比較的リーズナブルです。

一方、キャバクラも時間制ではありますが、指名料や同伴料などが加算されるため、総額は高くなる傾向にあります。

スナックも時間制を採用しているお店が多く、料金はガールズバーとキャバクラガールズバーとキャバクラの中間程度です。

こうした料金設定の違いから、ガールズバーは気軽に立ち寄りやすく、客層の幅が広い業態といえるでしょう。

営業許可の違いによる営業時間やルールの差

営業許可の違いも重要です。

ガールズバーの多くは「深夜酒類提供飲食店」として届け出を出しており、午前0時以降も営業が可能です。

ただし、この許可では、お客様の隣に座るなどの「接待行為」は法律で禁止されています。

一方、キャバクラは「風俗営業1号許可」を取得して営業しており、接待行為が認められている代わりに、営業時間は原則として午前0時まで（一部地域では午前1時まで）と定められています。

この法律上の違いが、接客スタイルや営業時間に大きく影響しています。

しかし、最近ではガールズバーであっても「風俗営業1号許可」を取得して営業するお店も増えています。

こうしたお店では、お客様の隣に座って接客することは可能ですが、営業時間はキャバクラと同様に午前0時まで（一部地域では午前1時まで）となります。

同伴やアフターの有無：基本的に営業外の接客はない

キャバクラでは一般的な「同伴」や、営業終了後の「アフター」といった営業時間外の仕事は、ガールズバーでは基本的にありません。

そもそも、多くのガールズバーには指名制度がないため、連絡先を交換する必要もなく、営業時間外にお客様へ営業をする必要もありません。

また、ガールズバーでは、営業の一環として出勤前や退勤後にお客様と会い、来店につなげてしまうと、場合によっては「接待行為」と見なされる可能性があります。

そのためお店の外でお客様と会うことをNGとしているお店も少なくありません。

あくまでもガールズバーの仕事は「店内で完結する接客」が基本です。

ただし、上記でも触れたように「風俗営業1号許可」を取得して営業するガールズバーの中には指名制度を設けているお店もあります。

そのようなお店では、同伴、アフター、連絡先交換も認められており、お客様がお気に入りのキャストを見つければ指名をすることも可能です。

服装の違い：私服OKなどカジュアルなお店が多い

服装に関するルールも違います。

ガールズバーは、キャバクラに比べて服装の規定が比較的ゆるく、カジュアルな私服で勤務できるお店がほとんどです。

お店によっては、Tシャツやパーカーといった統一の制服が用意されている場合もあります。

一方、キャバクラでは、華やかなドレスやワンピースが基本となります。

服装の自由度が高く、事前の準備に手間や費用がかからない点は、ガールズバーで働く際の気軽さにつながっているといえるでしょう。

ガールズバーの料金システムと相場を解説

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ガールズバーがキャバクラやスナックと比べてリーズナブルなのはわかったと思いますが、ここでは、1セットあたりの料金相場から、追加で発生する可能性のある料金など、ガールズバーの具体的な料金の仕組みについて解説します。

セット料金の平均は60分3,000円前後

ガールズバーのセット料金は、60分を1セットとして3,000円前後が全国的な平均相場です。

この料金には、席料（チャージ）と、指定されたドリンクの飲み放題が含まれていることがほとんどで、お店によってはお通しや簡単なおつまみが含まれている場合もあります。

なお、お店によっては40分や50分を1セットとしていることもあり、最初の1セットを過ぎた場合は延長料金が別途発生します。

また、多くのガールズバーは自動延長制になるため、こちらからお会計を伝えない限り永遠に延長が続く仕組みです。

キャストドリンクなど追加で発生する料金

セット料金以外に追加で発生する料金として代表的なのが「キャストドリンク」です。

キャストドリンクは、ガールズバーで働くキャストにとって大切な収入源のひとつです。

一般的にキャストドリンクは1杯1,000円程度が相場で、1杯ごとにバックが発生するため、飲めば飲むほどインセンティブにつながります。

その他にも、カラオケの利用料（1曲200円から、または歌い放題）や、フードメニューの料金なども別途発生します。

また、会計時には合計金額対して、消費税やサービス料（10%から20%程度）が加算されるのが一般的です。

ガールズバーの仕事内容を具体的に紹介

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ガールズバーでの主な仕事内容は、お客様にお酒を作る業務、カウンター越しでの接客、そして開店準備や閉店後の片付けなど、店舗運営に関わる作業の3つに分けられます。

キャバクラのような厳しい接客スキルは求められることは少なく、未経験者でも始めやすい点がガールズバーの大きな特徴です。

お客様へのドリンク作りと提供がメイン

主な業務は、お客様から注文を受けてドリンクを作り提供することです。

「ビールサーバーの操作」や「簡単なカクテルの作り方」を覚える必要がありますが、ほとんどのお店ではマニュアルが用意されており、男性スタッフや先輩キャストが教えてくれるため未経験の方でも安心して始められます。

また、お客様がお帰りの際には、伝票の作成や会計対応などレジ業務を担当する場合もあります。

カウンター越しでのトークや接客

ドリンク作りと並行して、カウンター越しにお客様と会話をすることも、ガールズバーのキャストにとって大切な仕事のひとつです。

お客様に楽しんでもらうために、明るい笑顔で対応し、会話を楽しむ姿勢が求められます。

ガールズバーには、カラオケやダーツなどを置いてるお店も多く、お客様同士で盛り上がる場面も少なくありません。

そのため、場の雰囲気を明るくしたり、盛り上げるのが得意なタイプの人はガールズバーのアルバイトに向いているといえるでしょう。

また、お客様のグラスが空きそうになったら次の飲み物を聞いたり、灰皿を交換したりといった、細やかな気配りも接客の一環です。

開店準備や閉店後の清掃作業

接客業務だけでなく、店舗運営に関わる雑務を行うお店も少なくありません。

開店前には、店内の清掃、おしぼりの準備、グラスや食器類の洗浄と補充、お酒の在庫確認などが主な作業です。

また、閉店後には、使用したグラスの洗浄、店内の清掃、ゴミ出し、そしてその日の売上を計算するレジ締め作業などが含まれます。

ただし、男性スタッフのいるガールズバーでは、こうした業務の多くは男性スタッフが担当するケースも少なくありません。

ガールズバーの給料事情と稼ぐ仕組み

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ガールズバーで働くうえで、最も気になるポイントのひとつが給料ではないでしょうか。

ガールズバーの給料体系は、基本となる「時給」に加え、自分の頑張りが直接収入に反映される「インセンティブ（バック）」が設定されているのが一般的です。

頑張り次第では高収入を目指すことも可能で、売れっ子キャストになると安定して稼げるようになります。

中には、キャバクラ並みの収入を得ているキャストも存在します。

時給の全国的な相場は1,500円～2,500円

ガールズバーの時給は、全国的な相場で見ると1,500円〜2,500円程度が一般的です。

ただし、地域によって差があり、東京の都心部などでは3,000円以上になるお店もめずらしくありません。

一方、北海道などの地方都市では、1,200円〜2,000円程度が相場となる傾向があります。

ガールズバーでは、キャバクラのように成績によって時給が変動するようなシステムを採用しているお店が少ないため、成績を気にすることなく、来店したお客様を楽しませることに集中できる点が大きな魅力です。

その反面、時給をベースにしっかり稼ぎたいと考える場合は、シフトを多めに入れることが必要になります。

忙しいお店では、1日5～6時間勤務するキャストもめずらしくなく、営業時間の長いガールズバーだからこそ可能な勤務時間数だといえるでしょう。

時給以外に稼げるインセンティブ（バック）の種類

時給に加えて、個人の頑張りに応じて支給されるのがインセンティブ（バック）です。

この仕組みがあることで、接客次第では給料を大きく増やすことができます。

代表的なのが、お客様からドリンクをごちそうしてもらった際に発生する「ドリンクバック」で1杯あたり100円〜300円程度が相場です。

その他にも、シャンパンなどのボトルを入れてもらった際の「ボトルバック」、フードのオーダーに対する「フードバック」など、お店によって様々な種類のバックが用意されています。

「バックで稼ぐのがガールズバーで高収入を稼ぐコツ」ともいえるでしょう。

ガールズバーで働くメリット

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ガールズバーは、夜職未経験の女性でも働きやすいメリットがたくさんあります。

キャバクラと比べてお客様との距離が保たれやすく安心感があることや、厳しいノルマがないことによる精神的な負担の軽さ、特別なスキルが不要で始めやすい点が大きな魅力として挙げられます。

ここでは、ガールズバーで働くメリットについて、3つの観点から詳しく解説します。

お客様との物理的な距離が保てて安心

ガールズバーで働く最大のメリットのひとつは、カウンター越しでの接客が基本となっており、お客様との間に物理的な距離が保たれる点です。

そのため、必要以上のボディタッチをされる心配がほとんどなく、安心して働くことができます。

キャバクラのようにお客様の隣に座ることに抵抗がある女性にとって、この接客スタイルは大きな魅力といえるでしょう。

夜職が初めてで、お客様との距離感に不安を感じる方にとっても、この安心感はガールズバーならではのメリットといえるでしょう。

厳しいノルマやペナルティがないお店が多い

キャバクラはガールズバーと比べて時給水準が高いものの、成績が伴わない場合には時給を下げられてしまいます。

一方、ガールズバーでは、上記でも触れたように時給査定がないお店がほとんどのため、キャバクラのように数字に追われる精神的なプレッシャーを感じることなく、自分のペースで働くことができます。

また、事前に連絡さえ入れていれば、遅刻などのペナルティがキャバクラよりもゆるい、もしくはほとんどないお店が多い点も魅力です。

そのため、学校や他の仕事との両立しやすく無理なく続けられるのも「ガールズバーの良さ」といえるでしょう。

こうしたプレッシャーの少なさが、ガールズバーが初心者でも長く続けやすい理由のひとつとなっています。

未経験からでも気軽に始めやすい

ガールズバーは、夜職未経験者でも気軽に始められるのが特徴です。

キャバクラと違って和やかな雰囲気のお店が多いため、細かなテーブルマナーや接客経験がなくても、働きながら少しずつ覚えていける環境が整っているため、未経験の方でも安心です。

また、私服勤務のお店が多く、ドレスを用意する必要がないため、お金ををかけずに仕事を始められる点も魅力です。

髪型やネイルの自由度も高い傾向にあり、自分らしく働くことができます。

原則として18歳（お店によっては20歳以上）であれば、経験に関係なく誰でもチャレンジできる仕事です。

働く前に知りたいガールズバーのデメリット

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多くのメリットがある一方で、ガールズバーで働くうえで知っておきたいデメリットもあります。

気軽に始められる仕事ではありますが、夜間に働くことによる生活リズムの乱れや、お客様との関わりの中で感じるストレスも存在します。

それぞれ解説します。

生活リズムが昼夜逆転しやすくなる

ガールズバーの営業時間は、夕方から深夜、お店によっては朝方まで続くため、生活リズムが昼夜逆転しやすくなります。

その結果、日中に活動が多い友人や家族とスケジュールが合わなくなったり、睡眠不足から体調を崩してしまうこともあります。

特に、学業や昼間の仕事と両立する場合は、これまで以上に自己管理が重要になります。

お店探しの段階で「シフトの融通は利きそうか」「少ないシフトでも問題ないか」といった点を見極めることでこうした負担を軽減することができるでしょう。

お酒を飲む機会が多く体調管理が必要

ガールズバーの仕事柄、お客様からドリンクをいただくなど、お酒を飲む機会が多くなりがちです。

お酒が好きな人にとっては楽しい環境ですが、収入につながるからと自分の許容量を超えて飲み過ぎてしまうと、翌日に影響が出たり、長期的に体調を崩してしまう可能性もあります。

お酒がまったく飲めない場合、そもそも採用してくれないお店もありますが、「少し苦手」「あまり強くない」程度であれば、ドリンクを薄めに作ってくれたり、ノンアルコールドリンクで対応してくれるお店も少なくありません。

お酒が苦手な方は、面接時にその旨を伝え、無理なく働ける環境かどうかを確認したうえでお店を選ぶことで自分のペースを保ちやすくなるでしょう。

お客様から連絡先の交換を求められることがある

カウンター越しでの接客とはいえ、接客業である以上、お客様から好意を持たれ、連絡先の交換を求められることが少なくありません。

多くのガールズバーでは、トラブル防止のため、キャストとお客様の連絡先を交換することを禁止しています。

それでも、酔っぱらってしつこく聞いてくるお客様も少なくありません。

そのようなときは無理に対応する必要はなく、スタッフや他のキャストに助けを求めたり、「トイレに行ってきます」と伝えてその場を離れてしまっても問題ありません。

ガールズバーに関するよくある質問

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ここでは、ガールズバーで働くことを検討している女性からよく聞かれる質問についてお答えします。

「客層はどのような人が多いのか」「お酒が飲めなくても働けるのか」といった疑問を中心に詳しく解説します。

ガールズバーにはどんな客層の人が来ますか？

ガールズバーには、20代から50代以上のサラリーマンを中心に、幅広い年齢層の方が来店します。

お店の雰囲気にもよりますが、常連客からはじめて来店される方までさまざまで、一人で静かに飲みたい方や、大学生、オーナーの友人など幅広い客層がガールズバーの特徴です。

そのため、ガールズバーにはさまざまな雰囲気のお店があり、お店ごとにお客様のノリも違います。

自分の性格や接客スタイルに合ったお店を選ぶことが、無理なく長く働くためポイントといえるでしょう。

お酒が全く飲めなくても働くことはできますか？

はい、可能です。

一滴もお酒が飲めない場合、お店によっては採用が難しいこともありますが、「弱い」程度であれば、多くのお店が配慮してくれます。

キャストが潰れてしまっては本末転倒のため、薄めに作ってくれたり、状況によってはノンアルコールドリンクでの乾杯を認めているお店も少なくありません。

そのため、面接の段階でお酒があまり飲めないことを伝えておくことが大切です。

最近では「ノンアルキャバ嬢」という言葉があるように、お酒が飲めなくても、お客様を楽しませることができれば十分に稼ぐことは可能です。

ガールズバーのおススメ求人

六本木ガールズバールナノックス（LunaNox）

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六本木ルナノックスは2024年4月にオープンしたガールズバーです。

採用時給：1,700円～2,500円

体験時給：1,700円～2,500円

出勤人数：4名～7名

席数　　：カウンター13席

営業時間：20時～翌5時

定休日　：日曜日

出勤　　：週1日～OK

六本木ルナノックスの詳細はこちら＞＞

新宿歌舞伎町ガールズバーアズ（Girls bar As）

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歌舞伎町アズは歌舞伎町で20年以上営業する老舗のガールズバーです。

採用時給：1,500円～

体験時給：1,500円～

出勤人数：8名～17名

席数　　：カウンター17席

営業時間：20時～翌6時

定休日　：年中無休

出勤　　：週1日～OK

歌舞伎町アズの詳細はこちら＞＞

立川ガールズバーレオン（LEON）

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立川レオンは2023年11月にオープンしたガールズバーです。

採用時給：1,800円～3,000円

体験時給：1,800円～

出勤人数：7名～12名

席数　　：ボックス2卓／カウンター11席

営業時間：19時～1時

定休日　：年中無休

出勤　　：週1日～OK

立川レオンの詳細はこちら＞＞

上野ガールズバー B4 （ビーフォー）

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上野B4は2023年10月にオープンしたガールズバーです。上野B4の系列は、上野美人茶屋、上野ビゼなど、日本全国で数多くの人気店を手掛けるインソウグループです。

採用時給：2,000円～

体験時給：2,000円～

出勤人数：10名～15名

席数　　：テーブル6卓／カウンター18席

営業時間：18時～1時

定休日　：日曜日

出勤　　：週1日～OK

上野B4の詳細はこちら＞＞

新橋ガールズバーワイナリー

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新橋ワイナリーは2015年12月にオープンしたガールズバーです。

採用時給：2,000円～3,000円

体験時給：2,000円～3,000円

出勤人数：10名～15名

席数　　：カウンター25席

営業時間：19時～ラスト

定休日　：日曜日、祝日

出勤　　：週2日～OK

新橋ワイナリーの詳細はこちら＞＞

五反田ガールズバーキュリオス（CURIOUS）

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五反田キュリオスは2019年4月にオープンしたガールズバーです。五反田キュリオスの系列で、五反田秘書倶楽部というお店が近隣にあります。

採用時給：2,000円～2,500円

体験時給：一律2,500円

出勤人数：4名～7名

席数　　：カウンター10席

営業時間：21時～ラスト

定休日　：日曜日

出勤　　：週2日～OK

五反田キュリオスの詳細はこちら＞＞

まとめ

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ガールズバーとは、女性キャストがカウンター越しに接客を行うバーのことです。

お客様にとっては、キャバクラよりもリーズナブルで気軽に利用しやすい点が特徴です。

一方、働くキャストとっては、厳しいノルマやお客様との身体的接触の心配が少なく、夜職未経験の方でも始めやすいという魅力があります。

スナックのようにママが中心となるお店とは違い、同世代の女性同士で働けることもガールズバーならではのメリットといえるでしょう。

ラウンジタピオカでは、全国のガールズバーを掲載しているので、合わせてチェックしてみてください。

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この記事を書いている人

岩坂慎也（いわさかしんや）

長年、夜の業界にいる経験を活かして、女性の間違いのない夜のお仕事探しのお手伝いをしています！

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