高級クラブのボトルメニューの値段と決め方について解説
目次
- 高級クラブのボトルメニューの値段と決め方について解説
- 高級クラブのメニュー表はどうなってる?
- 高級クラブのボトルキープの値段の決め方は?
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ドン ペリニョン】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/サロン】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ジャック セロス】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/シャルル エドシック】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ヴーヴ クリコ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ルグラ サン ヴァンサン】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ベル エポック】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ローラン ペリエ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/アンリオ キュヴェ ド アンシャンテルール】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ドント グルレ ノジェ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/クリュッグ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/テタンジェ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ルイ ロデレール クリスタル】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ソウメイ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/アルマンド】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/アムール ド ドゥーツ】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/二コラ フィアット キュヴェ パルム ドール】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/クロード カザル クロ カザル】
- 高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/マグナムボトル】
- 高級クラブのボトルメニュー【白ワイン/ブルゴーニュ】
- 高級クラブのボトルメニュー【赤ワイン/ボルドー】
- 高級クラブのボトルメニュー【赤ワイン/イタリア】
- 高級クラブのボトルメニュー【赤ワイン/カリフォルニア】
- 高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/レミーマルタン】
- 高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/クルボアジェ】
- 高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/マーテル コルドンブルー】
- 高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/ヘネシー】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/マッカラン】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/バランタイン】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/シーバスリーガル】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/オールドパー】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/バーボン】
- 高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/日本】
- 高級クラブのボトルメニュー【焼酎/麦】
- 高級クラブのボトルメニュー【焼酎/芋】
- 高級クラブのボトルメニューについてわかりましたか
高級クラブのボトルメニューの値段と決め方について解説
「座って10万円」と言われる高級クラブ。
料金が高くなる理由の一つに「キープボトル制」であるというもあります。
そこでこの記事では「実際の高級クラブのメニュー」に基づいて高級クラブの「ボトルメニュー」「値段」「値段の決め方」について解説します。
以下の記事では、高級クラブについてより詳しく解説してるので、気になる方はこの記事と合わせて読んでみてください。
高級クラブのメニュー表はどうなってる?
高級クラブのボトルメニューには大きく分けて三種類のお酒が載っています。
1.キープボトル
2.シャンパン
3.ワイン
高級クラブには、キャバクラのような「飲み放題のボトル」がないためお客様はボトルメニューからいずれかのボトルをオーダーすることが必須になります。
後ほど、詳しく解説しますが安価なボトルで2万円台から用意されていることが多いです。
ちなみに地方のキャバクラなんかだと鏡月のボトルが8,000円程度で置かれていたりするのでそう考えると高級クラブがいかに高いかが分かりますね。
高級クラブのボトルキープの値段の決め方は?
最近では、「シャンパンが品薄になっている」など「ボトルの希少性」も影響してきていますが、基本的には「4掛」が相場とされています。
「4掛」というのは、例えば、売価100,000円のボトルを40,000円で仕入れた場合、
掛け率は「40000÷100000×100=40」で「4掛(40%)」となります。
売価が100,000円でボトルを35,000で仕入れたら「3.5掛」になります。
この基本的な相場に加えて「希少性」「サービス料」などを考慮して値段を決定します。
それでは実際のとある高級クラブのボトルメニューを紹介します。
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ドン ペリニョン】
[ドン ペリニョン 2015]
75,000円
[ドン ペリニョン ロゼ 2009]
140,000円
[ドン ペリニョン P2/2006]
150,000円
[ドン ペリニヨン 1999]
250,000円
[ドン ペリニョン レゼルヴ ド ラベイ 2003]
400,000円
[ドン ペリニョン エノテーク 1975]
1,500,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/サロン】
[サロン 1997]
1,000,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ジャック セロス】
[ジャック セロス シュブスタンス]
750,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/シャルル エドシック】
[シャルル エドシック ロゼ 1999]
250,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ヴーヴ クリコ】
[ヴーヴ クリコ ミレジム 1989]
250,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ルグラ サン ヴァンサン】
[ルグラ サン ヴァンサン 1996]
250,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ベル エポック】
[ベル エポック 2015]
75,000円
[ベル エポック プルミエール 2015]
85,000円
[ベル エポック フロレサンス 2015]
100,000円
[ベル エポック ロゼ 2014]
140,000円
[ベル エポック ブラン ド ブラン 2017]
220,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ローラン ペリエ】
[ローラン ペリエ グラン シエクル]
70,000円
[ローラン ペリエ アレキサンドラ ロゼ 2004]
220,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/アンリオ キュヴェ ド アンシャンテルール】
[アンリオ キュヴェ ド アンシャンテルール 1995]
200,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ドント グルレ ノジェ】
[ドント グルレ ノジェ 2018]
150,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/クリュッグ】
[クリュッグ グランド キュヴェ]
90,000円
[クリュッグ ロゼ]
150,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/テタンジェ】
[テタンジェ コント ド シャンパーニュ 2006]
150,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ルイ ロデレール クリスタル】
[ルイ ロデレール クリスタル 2015]
140,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/ソウメイ】
[ソウメイ ブリュット]
80,000円
[ソウメイ オレンジ]
140,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/アルマンド】
[アルマン ド ブリニャック]
130,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/アムール ド ドゥーツ】
[アムール ド ドゥーツ 2011]
120,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/二コラ フィアット キュヴェ パルム ドール】
[二コラ フィアット キュヴェ パルム ドール 1997]
120,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル】
[モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル 80年代]
80,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/クロード カザル クロ カザル】
[クロード カザル クロ カザル 2014]
75,000円
高級クラブのボトルメニュー【シャンパン/マグナムボトル】
[ドワイヤール レヴォリュシオン ノン ドゼ マグナムボトル]
120,000円
[グーネル ラサール レ ザニョー マグナムボトル 2019]
150,000円
[ラクルト ゴドビヨン ミレジム マグナムボトル]
180,000円
[ジャン ルイ ヴェルニョン オート モット マグナムボトル]
200,000円
[アドリアン ドント シェティヨン ド オー マグナムボトル]
250,000円
[ル バトー ドント グルレ マグナムボトル]
450,000円
高級クラブのボトルメニュー【白ワイン/ブルゴーニュ】
[ボワッソン フレール エ スール/ブルゴーニュ ブラン 2021]
60,000円
[ブシャール ペール エ フィス/ムルソー レ クル 2013]
70,000円
[ピエール ジラルダン/ムルソー レ ティレ 2022]
90,000円
[ピエール ボワッソン/オークセイ デュレス ブラン オート 2021]
100,000円
[ピエール ジラルダン/ピュリニー モンラッシェ レ フォラティエール 2022]
150,000円
[コント ラフォン/ムルソー クロ ド ラ バール 2015]
250,000円
[コシュ デュリ/ムルソー 2015]
750,000円
[フォンテーヌ ガニャール/ル モンラッシェ 2021]
750,000円
高級クラブのボトルメニュー【赤ワイン/ボルドー】
[ダルマイヤック 2014]
60,000円
[アルテ エゴー ド パルメ 2019]
80,000円
[レオ ヴィル ラス カーズ 2007]
180,000円
[パルメ 2008]
200,000円
[ムートン ロートシルト 1988]
400,000円
[マルゴー 1988]
400,000円
[ラフィット ロートシルト 2007]
500,000円
高級クラブのボトルメニュー【赤ワイン/イタリア】
[ルーチェ 2020]
50,000円
[サッシカイア 2020]
80,000円
[バルトロ マスカレッロ バローロ 2019]
150,000円
高級クラブのボトルメニュー【赤ワイン/カリフォルニア】
[シルバーオーク]
55,000円
[紫鈴 rindo 2020]
60,000円
[オーヴァーチュア]
90,000円
[オーパス ワン 2019]
200,000円
高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/レミーマルタン】
[レミー マルタン 1738]
35,000円
[レミー マルタン XO]
65,000円
高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/クルボアジェ】
[クルボアジェ VSOP]
40,000円
高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/マーテル コルドンブルー】
[マーテル コルドンブルー]
45,000円
高級クラブのボトルメニュー【ブランデー/ヘネシー】
[ヘネシー VSOP]
40,000円
[ヘネシー XO]
65,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ】
[グレンモーレンジ 18Y]
50,000円
[ラフロイグ 10Y]
40,000円
[ジョニーウォーカー ブルー]
65,000円
[グレンリベット 12Y]
35,000円
[ロイヤル サルート]
60,000円
[ロイヤル ハウスホールド]
110,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/マッカラン】
[マッカラン 12Y]
50,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/バランタイン】
[マッカラン 17Y]
50,000円
[マッカラン 21Y]
70,000円
[マッカラン 30Y]
350,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/シーバスリーガル】
[シーバス リーガル ミズナラ]
35,000円
[シーバス リーガル 12Y]
35,000円
[シーバス リーガル 18Y]
40,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/スコッチ/オールドパー】
[オールドパー 12Y]
35,000円
[オールドパー 18Y]
40,000円
[オールドパー スーペリア]
45,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/バーボン】
[メーカーズマーク]
35,000円
[ジャックダニエル]
35,000円
[フォアローゼス プラチナ]
40,000円
高級クラブのボトルメニュー【ウイスキー/日本】
[響 ブレンダーズチョイス]
70,000円
[余市]
35,000円
高級クラブのボトルメニュー【焼酎/麦】
[吉四六]
30,000円
[中々]
30,000円
[百年の孤独]
45,000円
高級クラブのボトルメニュー【焼酎/芋】
[富乃宝山]
30,000円
[佐藤 黒]
40,000円
[魔王]
40,000円
[森伊蔵]
80,000円
高級クラブのボトルメニューについてわかりましたか
上記で紹介した料金に「税金」と「サービス料」は含まれてません。
クラブのボトルの値段は「4掛」が相場です。
上記には載っていないボトルもあり高いもので100万円を超えるようなボトルも少なくないです。
売上を作るための参考にしてください。
ラウンジタピオカには、全国のクラブを掲載しているため合わせて見てみてください。
関連記事:銀座のホステスとは?仕事内容や月収について解説します!
監修・執筆者
蛯原 貴史(えびはら たかふみ)
株式会社タキザワキャリア
夜の業界歴約10年
・年間300件以上の店舗の取材
・担当エリア
銀座/六本木/北新地/熊本など全国主要エリア
・キャバクラ、高級クラブ、会員制ラウンジ、ガールズバーなど夜のお店の採用担当者への取材を専門とする
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